らーめんブログ

ラーメン大好きで、食べに行ったラーメンを記録し感想を書いているきんたろうさんのブログ。
食べた数も1回ごとにカウントしていて、今年だけで、すでに100杯を越えるラーメンを食べているというのですから、驚きです。

http://men-blog.at.webry.info/

■京都銀閣寺ますたにたーらーめん@三田
今日はあぶらを増さないで辛さを無しで食べてみた。あぶらの量は普通といっても、見たとおり相当に入っている。このあぶらが良質で、とても甘くて美味い。これに醤油ダレがミックスされ、柔らかめの麺によく絡んで口の中で幸せを感じる。今日は少々味が薄めであぶらを前面に感じたが、このバランスも悪くない。
よく行くお店の場合は、その日ごとの微妙な味の違いまで感じ取っていて、すごいの一言です。
味について詳しい説明もされているので、ラーメンを食べるとき、どこに気をつけて味わったらいいかの参考にもできそうです。

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